完全無農薬のお米＆自然酵母で造った味わい深い日本酒と手間ひまかけた季節のお料理のベストマッチング！！身体が喜ぶペアリングをお楽しみください♪
おかげさまで満員御礼となりましたm(_ _)m
キャンセルなどが出た際にはFBとInstagramでご案内いたします。
1. 会場は、コレド室町3 アクセス良好、おしゃれなゆったり空間♪
2. SAKE Dipromaが厳選した自然派『仁井田本家』の日本酒ををスパークリングから貴醸酒まで7種類ご用意！！
3. からだが喜ぶ厳選素材で作ったお料理と日本酒のペアリングをお楽しみに♪
公式HPより
2月の第4土曜日、2月29日（土）に、viva wineの和飲会と題して日本酒会を開催します＼(^o^)／
今回は、福島の『仁井田本家』の日本酒をスパークリングから貴醸酒まで各種飲み比べて頂けるとっておきの会です。
なぜ、仁井田さんのお酒を取り揃えたのか、、、それは、お米の栽培から仕込み水、造りにいたるまで、『しぜん』にこだわり尽くした、皆さまに是非、飲んで頂きたい日本酒だからです！
公式HPより
仁井田さんのこだわりは、
“自分が飲んで美味しいと思う、米の旨みがある日本酒
自然米100％&100％純米造り&自然派酒母100％”
飲んでいただいたら、自然が創り出す日本酒の素晴らしさが分かって頂けることと思います(＊^^＊)
公式HPより
開催場所は、オーガニック野菜など素材にもこだわり、食べるとからだが喜んでいると感じられるお食事をご提供いただける『DO TABELKA（ドー タベルカ）』さん。
手間ひまをかけて丁寧につくられたおいしい料理は、仁井田さんのお酒をより一層美味しく、そして、からだもこころも元気にしてくれることでしょう。
公式HPより
2020年より、viva wineは一新します♪♪
『なによりも大切な自分のために』をコンセプトに、
からだもこころもより一層元気に輝ける、そんな時間を皆さんに感じて頂けるよう、ワインや日本酒はナチュラルで美味しいものを厳選して揃えます。
公式HPより
2月最終土曜日は、仁井田さんの日本酒と美味しいお料理で自分にご褒美をあげましょう♬
公式HPより
当ワイン会は、ワインとお食事を楽しんで頂きながら、参加者の方々と楽しい交流を通してお友達を増やして頂けるお気軽なワイン会です♪♪
初参加の方やワイン初心者の方、お一人での参加の方も多く、ワインを通して直ぐに仲良くなれる空気感のワイン会です。
2020年からは、更に『なによりも大切な自分のために』をコンセプトに、こころとからだに優しい時間をご提供いたします。
ナチュラルワインや、ビオワイン、最低限の保存料の使用など、人と環境に優しいワインや日本酒をワインエキスパート＆SAKE Dipromaの主催者が厳選してご提供いたします。
ワイン会でお好きなワインを愉しんでもらうも良し、親しくなられた方々と2次会に行かれるも良し、ご自分にあったスタイルでワイン会を愉しんで下さい。
皆さまと楽しく・美味しく・HAPPYな時間をご一緒できることをスタッフ一同、心よりお待ちしています。
今回の日本酒
当日お出しする日本酒の一部をご紹介いたします。
穏 スパークリング（有機酒）
精米歩合：７０％
原料米：自然栽培米 トヨニシキ
アルコール度数：１２度
「日本酒と洋酒の境をはずし、じぶんの飲みたい酒をつくる。」という探究心から造られた和のスパークリングです。
搾りたての｢あらばしり｣を瓶内二次発酵させた正に｢和製シャンパン｣!!
爽やかな酸味に強い発泡が相まって、きめこまやかに輝く泡と、ハツラツとした爽快フレッシュな味わいをお楽しみ頂けます。
※ 活性にごり酒です
やや濃いめの薄にごりといった色調。強い発泡でハツラツとした元気なフレッシュ感。口当たりはキリッと硬めながら、澱が絡むと程よいお米の甘味・旨味が酸味と上手くバランスします。味わい自体はドライな印象ですが、甘酸のバランスがよく、喉の奥で弾ける発泡感が爽快です。
華やかな宴にふさわしいスパークリングです。
順次、以下のインスタグラムやFBでご紹介して参りますのでフォローを宜しくお願いいたします。
Instagram
Facebook
(FBは主催者個人のものになります。『viva wineに興味あり』と一言添えて頂けるとうれしいです^_^）
viva wineとは？
2017年1月にスタートした「ワインと交流を楽しむワイン会」です。皆さまに支えられ、過去40回以上続けて参りました。4年目に入る２０２０年より更にパワーアップします。『なによりも大切な自分のために』をコンセプトとし、身体と心、そして環境にも優しいワインを専門としたワイン会を開催して参ります。このワイン会をきっかけに、人やワインとの新しい出会いをつくっていただけたら幸いです♪
イベント詳細
日時
2月29日（土）18:00〜20:00（受付17:50〜）
会場
『DO TABELKA』
https://do.claska.com/shop/do_tabelka/
〒103-0022 東京都中央区日本橋室町1-5-5 コレド室町3 2F
【アクセス】
■電車
東京メトロ半蔵門線・銀座線「三越前」駅直結（A4番出口）
JR総武線快速「新日本橋」駅直結
※駅の出口は各交通機関ホームページをご覧ください
■バス
メトロリンク日本橋（無料巡回バス）東京駅八重洲口～地下鉄日本橋駅、日本橋南詰～東京駅八重洲口
「日本橋室町一丁目」もしくは「三井記念美術館」下車徒歩1分
お飲み物
・スパークリング日本酒
・日本酒６〜７種
※当日は、日本酒リストをご用意いたします。フリードリンクでお楽しみ頂けます♪
お食事６品程度(例)
サラダ
前菜
メイン
ごはんもの
デザート
参加費
7800円
定員
２0名
当日の流れ
受付後、ウェルカムスパークリングをお渡し致します。お時間になったら開始いたしますので、遅刻のないように余裕を持って起こし下さい。
※途中参加・途中退場も自由でございます。
注意事項
・当日は、お一人様1グラスとなります。
・キャンセルポリシー：開催日3日前2月26日の0:00以降にキャンセルすると、参加費の100%のキャンセル料が発生します。無断キャンセルに関しても100％のキャンセル料が発生致します。
・やむを得ずキャンセルされる方は、お待ちの方もいらっしゃるので早めのご連絡をお願いいたします。
・ネットワークビジネス、宗教、金融商品などの勧誘行為はお断りしております。トラブルがあった場合はすぐに主催者までお申しつけください。
