ドイツで最もポピュラーな白ワイン『リープフラウミルヒ』に皆さんはどんなイメージをお持ちでしょうか？
大量生産のイメージがあるリープフラウミルヒの魅力をご紹介いたします。
目次
【家飲みにおすすめ】
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リープフラウミルヒとは？
《出典：gooニュース》
直訳すると『聖母の乳』という名のドイツで最もポピュラーな、やや甘口の白ワインです。
ラインヘッセンのヴォルムスにある聖母教会で、修道僧たちが造っていたワインをリープフラウミルヒと名付けたのが始まりです。
元々は、この聖母教会が所有するブドウ畑で栽培したワインを指していました。
しかし、評判が良かったため、近隣のライン川沿いのブドウ産地であるファルツ、ラインヘッセン、ラインガウ、ナーエの4地域で多くの製造者によって造られるようになりました。
様々な品質のリープフラウミルヒが流通されてしまう問題が起こり、1971年に品質の規定が新たに出来て、法改正されました。
格付けはQbAで、ファルケンベルクの本来のリープフラウミルヒのみ、ランクが上のQmPを生産しています。これが有名な『マドンナ』です。
エチケットは、幼子イエスに授乳をする聖母マリアが描かれたものや、ブルーボトルが多いです。
ブドウ品種は、リースリング、ミュラー・トゥルガウなどを70%以上使用する必要があります。
やや甘口のフルーティーで親しみやすい味わいで、ワインを好きになるきっかけになったという方も多くいます。
リープフラウミルヒ / ペーター・メルテス
1924年にモーゼルに設立した家族経営のワイナリーです。
今日では、世界でも有数のワイナリーで、生産されるワインの40%を約60カ国へ輸出しています。
フレッシュなリンゴ、カモミールやアカシアの花の蜜のような香りがします。フルーティーで爽やかな酸に、柔らかい質感のやや甘口の白ワインです。
- 原産国：ドイツ
- 産地：ラインヘッセン
- 品種：ミュラー・トゥルガウ、シルヴァーナー、ケルナー、リースリング
- 生産者：ペーター・メルテス
- 味わい：甘口☆★☆☆☆辛口
- 容量：750ml
- 参考価格：880円
【おすすめの料理】
ニシンの酢漬け、鮎の塩焼きなど。
リープフラウミルヒ / J＆Hゼルバッハ
1661年よりベルンカステルのツェルティンゲンにある醸造所でワイン造りを行なっています。
J＆Hゼルバッハは買い付けブドウによるワインです。自社栽培のブドウを使ったワインは、ゼルバッハ・オースターのブランドのもと販売されています。
白桃のコンポート、カモミールの花の香り、ふくよかな甘さが心地よい白ワインです。美しいブルーボトルも魅力的です。
- 原産国：ドイツ
- 産地：ラインヘッセン
- 品種：リースリング、シルヴァーナー、ミュラー・トゥルガウ、ケルナー
- 生産者：J＆Hゼルバッハ
- 味わい：甘口☆★☆☆☆辛口
- 容量：750ml
- 参考価格：1,134円
【おすすめの料理】
ソーセージ、シュークルートなど。
リープフラウミルヒ / S.シュロスベルグ
ベルンカステルに本拠を構える家族経営の生産者です。ドイツを代表する生産者のひとつです。
熟達したセラー・マスターが生み出すワインはリーズナブルで高い評価を受けています。
フレッシュなリンゴ、マスカット、ライチの芳しい香り、柔らかな果実味にフレッシュな酸のやや甘口白ワインです。
サクラアワードで銀賞を受賞しました。
- 原産国：ドイツ
- 産地：ラインヘッセン
- 品種：リースリング、ミュラー・トゥルガウ
- 生産者：S.シュロスベルグ
- 味わい：甘口☆★☆☆☆辛口
- 容量：750ml
- 参考価格：1,183円
【おすすめの料理】
生ハムメロン、ゴーヤチャンプルーです。
リープフラウミルヒ・マドンナ・アウスレーゼ / ファンケンベルク
1786年創立のファンケンベルクは、19世紀初頭にラインヘッセンの聖母教会のブドウ畑を受け継ぎ、戦乱で荒廃したブドウ畑を見事再生しました。
聖母像＝マドンナをシンボルに、元祖リープフラウミルヒを生み出し続けています。
このワインは、QmPのアウスレーゼで完熟して糖度の高まったブドウを選んで造られた格上のリープフラウミルヒです。
リンゴやアプリコットのコンポート、蜂蜜の甘やかな香りがします。濃厚な果実味で甘さがありつつも、フレッシュな酸が全体を引き締めるのが特徴と言えるでしょう。
- 原産国：ドイツ
- 産地：ラインヘッセン
- 品種：ケルナー、ミュラー・トゥルガウ、リースリング
- 生産者：ファンケンベルク
- 味わい：甘口★☆☆☆☆辛口
- 容量：750ml
- 参考価格：3,191円
【おすすめの料理】
チョリソー、チヂミ、エビチリ、アラビアータなどピリ辛の料理など。
まとめ
ドイツの大量生産ワインという印象が強いですが、ワイン入門編に最適なやや甘口の白ワインです。
ピリ辛の中華や、エスニックな料理にも、よく合いリーズナブルな価格なので、家飲みにぴったりなワインです。
以上、リープフラウミルヒの魅力の紹介でした！
