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イタリアンレストランなどで修行後、ソムリエを取得。 日本のワイナリーのコンサルティング会社にてプロモーション施策やマーケティング業務を行う。 現在は、フリーのフードコーディネーター、編集・ライターとして活動する傍ら、日本のワイナリーをめぐり、造り手との交流を図ることをライフワークとしている。

フランスではDomaine les Crayéres、東京ではThe Ritz Carlton Tokyo Azure45や、阿部誠氏が率いる東京ぶどう酒店、サロン・ド・シャンパーニュ・ヴィオニスなどでソムリエールを務めた経歴をもつ。現在フランスにて「ワインで人を幸せに」をモットーに、ワインを広めるべく雑誌やウェブメディアにて執筆中。JSA Sommelier

歌舞伎役者として人間国宝 中村雀右衛門に師事。15年ほど主に歌舞伎座に舞台出演。 その後銀座のクラブマネージャーを経て、J.S.A認定ソムリエ資格を取得。 現在は支配人兼ソムリエとして、ブルゴーニュとシャンパーニュの古酒を専門としたフレンチレストランを経営する。

■大手メーカー 客室乗務員 / 元日本航空 客室乗務員 ■日本ソムリエ協会認定 ソムリエ / WSET Level3 / WOSA認定 南アフリカワイン スペシャリスト / SSI認定 日本酒唎酒師 世界を飛び回りながら、大好きなワインの仕事も手掛け、大手商社などののワインコラムを8年間執筆。現在は、東京ぶどう酒店の「葡活」担当講師や大手ワインスクール　レコール・デュ・ヴァンの講師も務める。また、飲食店のサービストレーニングやワインリスト改定など、コンサルティングも行う。

JSA認定ワインソムリエ。酒販店にて販売、商品管理の仕事に携わっている。食べることが大好きなので美味しく食事をするためのアドバイスをワイン選びを通じてしていきたいと考えている。

（ひらやま・ともよ） 日本ソムリエ協会ワインエキスパート、日本ドイツワイン協会連合会ドイツワインケナー、英国WSET LEVEL3 Award in Wine。ワイン検定ブロンズ＆シルバー講師。 オーストラリア大使館主催イベントの公式ワイナリーサポートや、恵比寿のミシュラン・ピグブルマンでのソムリエール経験のほか、クリエーターとして日本ワイナリーを撮影し大丸東京にてVRドームスクリーン展示を行う。 特にカリフォルニアワインを愛し、毎年現地に赴いてワイナリーの方々とワイン談義をするのを楽しみにしています。

JSA認定ワインエキスパート、JSA認定ワイン検定ブロンズクラス講師、WSET LEVEL2 AWARD IN WINES AND SPIRITS取得。化粧品メーカー、ワイン輸入販売会社などに勤務。ワインと小説を組み合わせた「官能朗読会」を東京都内で定期的に開催中。「官能朗読会」の詳細はこちらから。

2013年ソムリエ取得。30才で飲食店のサービスを始め、現在は庶民的な町の小さなビストロで働いています。町がら、安くて美味しいワインを探して喜んでいただくのが仕事です。

5つ星ホテルのレストランにてソムリエールとして勤務後、結婚を機に退職。 現在は、Webライターとして活躍中。 シャンパーニュと貴腐ワインを愛する。一方、気楽に飲めるカジュアルタイプのワインや、日本ワインを最近では追求している。 ”飲んだときの美味しく、楽しい記憶”を提供することをモットーにワイン選びを心掛けている。

日本ソムリエ協会認定ソムリエ 大手ワインショップの店長として、通算15年に渡り店頭にてワイン販売に従事。 専門用語を如何に使わずにワインの魅力を一般消費者に伝えるかについて腐心し続ける。 いち店舗にいるだけではワインの魅力をより多くの人に伝えきれないとの想いで法人設立。 一般消費者がよりワインを好きになってもらえるようなイベント、セミナー、飲食店向けのコンサルティング活動などを行っている。「安旨ワインカタログ」をNOTEでも連載中。

JSA（社団法人日本ソムリエ協会）認定シニアソムリエNo1109。ワインコーディネーター、ワインライター 旧アカデミー・デュ・ヴァン東京校にてワインを学び、株式会社セブンシーズ・インターナショナル（旧レストラン・ロアラ・ブッシュ）でワイン業務に従事。後に九州へ帰郷、2005年にJSA（社団法人日本ソムリエ協会）認定シニアソムリエ資格を取得。現在は酒販会社のワインアドバイザー兼、飲食店様へのワインコーディネイト、ワイン関連サイト各種への執筆やワイナリーを訪問してのトラベルライターとしても活動中。

東京在住のソムリエ36歳、ワインに携わる仕事に就いて16年目になります。 ある日仕事で美味しいキャンティクラシコに出会い、ワインの素晴らしさに開眼。困ったことに、その日からほとんど毎日のようにワインを飲むようになってしまいました。現在は同じくソムリエの夫と、小さなワインバーを経営しています。 趣味は映画鑑賞と飼い犬を愛でること、料理、そしてワインです。ワインは赤も白もミネラリーで酸の綺麗なタイプが好きです。