オオサキ ノンノ ニュージーランドを代表するワイナリー「クラウディ・ベイ」。
ニュージーランド産ソーヴィニヨン・ブランの品質の高さを世界に広めたクラウディ・ベイのおすすめのワイン6選を、歴史や相性の良い料理と共にご紹介します。
ニュージーランドを代表するワインといえば「ソーヴィニヨン・ブラン」。このイメージを世界に広めたワイナリーをご存知でしょうか。
1985年「クラウディー・ベイ」というワイナリーがつくったワインが、世界中に衝撃を与えました。
それまでのソーヴィニヨン・ブランのイメージを大きく変えたクラウディ・ベイのワイン。
今回は、クラウディ・ベイの歴史や背景、おすすめのワインについてご紹介します。
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クラウディ・ベイとは
クラウディ・ベイは、1985年にニュージーランド南島の北端にあるマールボロに設立されたワイナリーです。
オーストラリアのワイナリーである「ケープ・メンテル」のオーナー醸造責任者をつとめていた「デイヴィッド・ホーネン氏」が、マールボロのソーヴィニヨン・ブランに感銘を受け、マールボロへの進出を決めました。
1985年産のソーヴィニヨン・ブランのリリース後、「ニュージーランド マールボロ産ソーヴィニヨン・ブラン」の国際的評価は瞬く間に世界中に広がります。
それまでのソーヴィニヨン・ブランのイメージを大きく覆すトロピカルフルーツの香味と青草やハーブの香りは、世界中に多くのファンを生み、クラウディ・ベイの名も多く認知されるようになりました。
「ニュージーランド マールボロ」のソーヴィニヨン・ブランの特徴
世界中を虜にしたクラウディ・ベイがある「ニュージーランド マールボロ産のソーヴィニヨン・ブラン」の特徴は、シャープかつクリーンな印象。
豊かな果実味と爽やかなハーブの香りが広がり、キリっと引き締まった辛口のソーヴィニヨン・ブランです。
- 鮮烈で豊な果実味
- 清涼感あふれるハーブ香
- 爽やかな酸味
- 引き締まった辛口
また、クラウディ・ベイがソーヴィニヨン・ブランで一躍有名になる前は、ソーヴィニヨン・ブランの生産地といえばフランスのロワール地方かボルドー地方が有名でした。
- ロワール地方（フランス）
⇒シャープな酸とミネラル感、厚みのある味わい - ボルドー地方（フランス）
⇒白桃のような丸みのある果実の香り、フレッシュでフルーティーな味わい
ロワール地方やボルドー地方のソーヴィニヨン・ブランの特徴と比較すると、クラウディー・ベイがソーヴィニヨン・ブランの概念を大きく覆したということが分かります。
キャップに描かれているイルカ「ペロリュス・ジャック」
クラウディ・ベイのワインのキャップには、この「ペロリュス・ジャック」の絵が描かれています。
かつて、ニュージーランドの北島と南島の間にあるクック海峡の危険な海域を渡るときに案内をしてくれた伝説のイルカ「ペロリュス・ジャック」。マールボロの伝説のイルカとして、今も語り継がれているそうです。
また、クラウディ・ベイのスパークリングワインは、この「ペロリュス・ジャック」のように、ニュージーランドのスパークリングワインのある生活を先導してほしいという願いを込めてペロリュスと名付けられたそうです。
クラウディ・ベイのワインを飲む際は、この「ペロリュス・ジャック」をぜひ探してみてくださいね。
クラウディ・ベイのワインと相性の良い料理
オオサキ ノンノ ニュージーランドを代表するクラウディ・ベイおすすめワイン6本と、それぞれのワインに合う料理をご紹介します。
クラウディ・ベイのおすすめ白ワイン：SAUVIGNON BLANC（ソーヴィニヨン・ブラン）
ニュージーランド マールボロの名を世界に知らしめたソーヴィニヨン・ブラン。今も世界中に多くのファンを持っており世界的評価も非常に高い白ワインです。
マールボロは海に囲まれた海洋性気候で、ニュージーランドの中で最も日照時間が長い場所です。
そのため、ブドウの熟成度が非常に高く、パッションフルーツの豊かな果実味溢れるアロマを持ったワインに仕上がります。
豊かな果実味と爽やかさを兼ね備えたフレッシュで引き締まった味わいで、ハーブを使ったサラダやムール貝のワイン蒸し、山菜の天ぷらや鮎の塩焼きにとても良く合います。
- 原産国：ニュージーランド
- 産地：マールボロ
- 品種：ソーヴィニヨン・ブラン
- タイプ：白
- 生産者：クラウディー・ベイ
- 味わい：甘口☆☆☆☆★辛口
- 容量：750ml
- 参考価格：2,770円
クラウディ・ベイのおすすめ白ワイン：CHARDONNAY（シャルドネ）
ライムやブラッドオレンジのアロマに、ヌガーやナッツを思わせる香ばしさを感じるシャルドネ。
ミネラル感が特徴的で、樽香も非常に印象的なワインです。
ポークやチキンのグリル、シーフード全般と相性が良いです。
- 原産国：ニュージーランド
- 産地：マールボロ
- 品種：シャルドネ
- タイプ：白
- 生産者：クラウディー・ベイ
- 味わい：甘口☆☆☆☆★辛口
- 容量：750ml
- 参考価格：2,932円
クラウディ・ベイのおすすめ白ワイン：TE KOKO（テ・ココ）
クラウディ・ベイのフラッグシップワイン「テ・ココ」。「テ・ココ」とは、先住民マオリ族の言葉で「クラウディ・ベイ」を意味しているのだそうです。
小樽で自然発酵、長期熟成させたソーヴィニヨン・ブラン100％のテ・ココは、完熟した柑橘類やトロピカルフルーツのアロマにブリュレやキャラメルのようなフレーバーを楽しむことができます。
テ・ココのリッチな味わいと、ソーヴィニヨン・ブランのキリっと爽やかな味わいとのギャップを楽しむのも面白いでしょう。
合わせる料理は、アワビや牡蠣、ロブスターなどの貝類や甲殻類がおすすめ。素材の良さとワインの旨味の相乗効果を楽しむことができます。
- 原産国：ニュージーランド
- 産地：マールボロ
- 品種：ソービニヨン・ブラン
- タイプ：白
- 生産者：クラウディー・ベイ
- 味わい：甘口☆☆☆★☆辛口
- 容量：750ml
- 参考価格：4,460円
クラウディ・ベイのおすすめスパークリングワイン：PELORUS（ペロリュス）
クラウディ・ベイ唯一のスパークリングワインは、クック海峡の伝説のイルカ「ペロリュス・ジャック」の名をつけたペロリュス。
リンゴや柑橘類のアロマにハチミツ、ブリオッシュの香りが特徴的なスパークリングワインです。
華やかな風味と蜜のようなほのかな甘み、複雑な味わいが印象的。
食前酒にぴったりのペロリュスですが、クリーミーな味わいや華やかな風味に合わせてアップルパイや、フルーツなどのデザートに合わせるのも良いですよ。
- 原産国：ニュージーランド
- 産地：マールボロ
- 品種：シャルドネ、ピノ・ノワール
- タイプ：発泡白
- 生産者：クラウディー・ベイ
- 味わい：甘口☆☆☆★☆辛口
- 容量：750ml
- 参考価格：2,970円
クラウディ・ベイのおすすめ赤ワイン：PINOT NOIR（ピノ・ノワール）
1994年に発売されたピノ・ノワール。ダークチェリーやワイルドベリーの果実味、スパイスのアロマに深みのある味わいの赤ワインです。
口に入れるとベリーの香りとスパイシーさが口から鼻に抜けていくのを感じます。
しっかりとした味わいの赤ワインソースを添えた赤身肉のステーキや、甘辛いタレを絡めた中華料理に合わせるのがおすすめです。
- 原産国：ニュージーランド
- 産地：マールボロ
- 品種：ピノ・ノワール
- タイプ：赤
- 生産者：クラウディー・ベイ
- 味わい：甘口☆☆☆★☆辛口
- 容量：750ml
- 参考価格：3,250円
クラウディ・ベイのおすすめ赤ワイン：TE WAHI（テ・ワヒ）
南緯45度に位置する世界最南端のワイン産地である、ニュージーランドのセントラル・オタゴ。昼夜の寒暖差が非常に激しく、酸をしっかりと残し濃縮されたピノ・ノワールの産地です。
テ・ワヒとは原住民マオリ族の言葉で「その場所」を意味しており、セントラル・オタゴの「その場所」の風土を見事に表現しています。
官能的でふくよかな味わいと酸味のバランスが見事で、余韻が長く続きます。
ニュージーランドワインの可能性を感じずにはいられない印象的な味わい。フランスブルゴーニュワインのファンをも唸らせる香りと味わいです。
ジビエ料理や和牛の鉄板焼き、黒トリュフを使った料理と合わせてみてください。
- 原産国：ニュージーランド
- 産地：セントラル・オタゴ
- 品種：ピノ・ノワール
- タイプ：赤
- 生産者：クラウディー・ベイ
- 味わい：甘口☆☆☆☆★辛口
- 容量：750ml
- 参考価格：9,260円
クラウディ・ベイ飲み比べ5本セットも！
クラウディ・ベイの色々なワインを飲み比べたい方にはこちらがおすすめ。
テ・ココ、ソーヴィニヨン・ブラン、シャルドネ、ピノ・ノワール、ペロリュスを飲み比べできるクラウディ・ベイおすすめ飲み比べセットです。
香りや味わいの違いを楽しんでみてはいかがでしょうか。
まとめ
ニュージーランドワインの品質を世界に知らしめたワイナリー「クラウディ・ベイ」のおすすめワインをご紹介しました。
定番のソーヴィニヨン・ブランから、リッチで味わい深いテ・ワヒまで、どれもクオリティが高く、ワインファンからワイン初心者まで広く愛されている商品ばかりです。
クラウディ・ベイのストーリーも頭の片隅に置きながら、ニュージーランドワインの素晴らしさをぜひ体感してみてください。
