Winegram(ワイングラム)

クボイツヨシ

JSA(社団法人日本ソムリエ協会)認定シニアソムリエNo1109。ワインコーディネーター、ワインライター
旧アカデミー・デュ・ヴァン東京校にてワインを学び、株式会社セブンシーズ・インターナショナル(旧レストラン・ロアラ・ブッシュ)でワイン業務に従事。後に九州へ帰郷、2005年にJSA(社団法人日本ソムリエ協会)認定シニアソムリエ資格を取得。現在は酒販会社のワインアドバイザー兼、飲食店様へのワインコーディネイト、ワイン関連サイト各種への執筆やワイナリーを訪問してのトラベルライターとしても活動中。

クボイツヨシさんの記事一覧

速習!ジュラ地方&サヴォワ地方|シニアソムリエが徹底解説

今回はフランスとスイスの国境に位置する産地 『ジュラ地方&サヴォワ地方(Jura&Savoie)』を解説したいと思います。 ジュラ、サヴォワ地方の人気生産者やワインの勉強におすすめのワインも一緒に紹介して […]

速習!ロワール地方|シニアソムリエが徹底解説

今回はフランスの庭園とも呼ばれる 『ロワール地方』の解説をしたいと思います。 2000年にユネスコの世界遺産にも登録された、歴史的にもの重要な都市の一つです。宮廷が数多くあったため、現在でもシャトー(城)が多く現存してい […]

速習!アルザス地方|シニアソムリエが徹底解説

今回はフランスワインの続き 『アルザス地方』のワインについて解説していきたいと思います。上質の白ワインの産地としてもファンの多いアルザス地方の特徴を一緒に学びましょう。 またアルザス地方の人気生産者やワインの勉強におすす […]

速習!ブルゴーニュ地方|シニアソムリエが徹底解説

前回はフランスの主要な産地とボルドー地方について紹介しました。今回はそのボルドー地方と並ぶ二大産地『ブルゴーニュ地方』について解説していきたいと思います。高級ワインの代名詞『ロマネコンティ』などをはじめ、世界中のワインフ […]

【シニアソムリエ推薦!】ワインの勉強になるおすすめシャンパーニュ

今回はフランス北部の『シャンパーニュ地方』について解説していきたいと思います。シャンパーニュ地方は『シャンパン』でも知られている、上質なスパークリングワインを産する地域です。 高級スパークリングワインの代名詞ともいわれる […]
ワインの資格取得に向けた勉強に|おすすめワインセットやグラスを紹介!

ワインの資格取得・勉強用におすすめ!飲み比べワインセットと教材まとめ

今回はワインの勉強におすすめのワインセットをご紹介ます。 将来的にソムリエやワインエキスパートの資格取得を考えている方や、ワインの専門知識を勉強したい方はご参考ください。 ワインの勉強は何からはじめるのか ワインの勉強は […]
日本ワインの代表的な産地と国際ブドウ品種

日本ワインの代表的な産地と国際ブドウ品種|エリア別におすすめや特徴を解説

近年、海外のワインにも使用される国際ブドウ品種も多数栽培され、本格的なワインが日本でも造られるようになってきました。また、それに伴い『日本ワインの産地』も全国様々なエリアに広がってきています。 今回のテーマは日本ワインの […]
【注目!】日本ワイン 今話題の生産者とおすすめワイン7選

【注目!】日本ワイン今話題の生産者とおすすめワイン7選

前回は日本の代表的な産地とブドウ品種について解説しました。これまでの日本ワインは古くからある『固有品種のワイン』や日本人の好みに合うように開発された『甘口のワイン』などが主流となっていましたが、近年では海外のワイナリーで […]
【梅雨にぴったり】爽やかすっきり弱発泡性ワイン7選

【梅雨にぴったり】爽やかすっきり弱発泡性おすすめワイン7選

毎年6月から7月にかけて雨の降る日が多くなる梅雨時期。気温が上がることにより、ジメジメと蒸し暑くなってきます。 気候だけではなく体調も不安定になりがちで、食欲も落ちてしまいます。 そこで今回は梅雨時期の不快感を吹き飛ばす […]
日本ワインとは?おすすめ品種やワイナリーを詳しく解説|国産ワインとの違いや歴史について

日本ワインとは?おすすめ品種やワイナリーを詳しく解説|国産ワインとの違いや歴史について

近年、目覚ましく品質向上している日本のワインですが、海外からも注目されているワイナリーが多数あります。そんな素晴らしい品質のワインを生み出す話題のワイナリーとともに『日本ワインの歴史』や『日本のワイン事情』について、回を […]