Winegram(ワイングラム)

蓮實真知(ハスミマチ)

■大手メーカー 客室乗務員 / 元日本航空 客室乗務員
■日本ソムリエ協会認定 ソムリエ / WSET Level3 / WOSA認定 南アフリカワイン スペシャリスト / SSI認定 日本酒唎酒師

世界を飛び回りながら、大好きなワインの仕事も手掛け、大手商社などののワインコラムを8年間執筆。現在は、東京ぶどう酒店の「葡活」担当講師や大手ワインスクール レコール・デュ・ヴァンの講師も務める。また、飲食店のサービストレーニングやワインリスト改定など、コンサルティングも行う。

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おすすめの赤ワインはこれだ!【優秀な日本ワイン5選 山梨編】

日本ワインとは 山梨の白ワインのお話しでも触れましたが、「日本ワイン」とは、日本国内で栽培されたブドウのみを使用し、日本国内で醸造しているワインのことを指します。 2010年に「甲州」が、2013年に「マスカット・ベーリ […]

甘口シャンパーニュおすすめ5選 ~意外と知らない食事とのマリアージュ~

皆さんが、デパートやワインショップなどで良く目にするシャンパーニュのほとんどが「BRUT(ブリュット)」と呼ばれているものです。 この「BRUT」とは、何を意味しているのかというと、これこそが、シャンパーニュの甘辛度を表 […]

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今回は、シャンパーニュ(シャンパン)グラスのお話しです。 お店でシャンパーニュを頼むと、細長いフルート型のグラス が出てきますが、実際にどんなものを購入したら良いのか、迷うこともあると思います。 ここでは、ご自宅に用意し […]