外山ゆみ子 フレッシュな味わいで料理とも合わせやすいワイン品種「グリューナー・ヴェルトリーナー」。その基礎知識を踏まえて、おすすめ銘柄を厳選してご紹介します。
グリューナー・ヴェルトリーナーという品種をご存知ですか。グリューナー・ヴェルトリーナーはオーストリアを代表する白ぶどうの品種です。
今回は「グリューナー・ヴェルトリーナーの特徴」や「グリューナー・ヴェルトリーナーの代表的な地区」、「グリューナー・ヴェルトリーナーに合う料理」などの解説を交えて、おすすめのグリューナー・ヴェルトリーナーを紹介したいと思います。
目次
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グリューナー・ヴェルトリーナーの特徴
グリューナー・ヴェルトリーナーは、リンゴや洋ナシのような果実味と軽やかな酸、ハーブのようなさわやかさ、白コショウのようなスパイシーさが特徴です。
熟成するとハチミツやトーストのような複雑な風味も出てきます。
グリューナー・ヴェルトリーナーからは辛口のワインも甘口のワインも造られます。
グリューナー・ヴェルトリーナーの代表的な地区
グリューナー・ヴェルトリーナーは主にオーストリアのニーダーエスタライヒ州で造られています。以下はニーダーエスタライヒ州のグリューナー・ヴェルトリーナーの代表的な産地です。それぞれ味わいの特徴が異なるので見てみましょう。
ヴァッハウ
ヴァッハウのグリューナー・ヴェルトリーナーは、非常に凝縮感があり、他の産地に比べてややアルコールが高めです。
ヴァッハウには独自のワイン格付けがあります。
カンプタールDAC
カンプタールのグリューナー・ヴェルトリーナーは濃厚で果実味があります。
ヴァインフィアテルDAC
ヴァインフィアテルはオーストリア最北の産地。
冷涼な気候のため、ヴァインフィアテルのグリューナー・ヴェルトリーナーには酸とスパイシーな味わいが特に強く現れます。
グリューナー・ヴェルトリーナーに合う料理
グリューナー・ヴェルトリーナーのフレッシュさを生かすなら、アスパラガスなど緑の野菜やハーブを使った料理、刺身などが合います。
塩で食べる天ぷらや塩の焼き鳥なども相性が良いです。
また、グリューナー・ヴェルトリーナーにはスパイシーな風味があるので、ベトナム料理などのエスニック料理も合います。しかし、劇辛料理ではワインの味を損なってしまうので、辛さはほどほどの料理が無難です。
グリューナー・ヴェルトリーナーおすすめ5選
外山ゆみ子 それでは、おすすめのグリューナー・ヴェルトリーナーをご紹介します。
それでは1,000円台から3,000円台で購入できるグリューナー・ヴェルトリーナーをご紹介します。
マイヤー アム プァールプラッツ グリューナー・ヴェルトリーナー ベートーベン 第九 ラベル
首都ウィーンにある生産者のワインです。このワイナリーの敷地には偉大な作曲家ベートーベンが第九を作曲した家があります。そのような理由でラベルにベートーヴェンの肖像画が使われています。
自然派農法のひとつ「サステイナブル農法」で栽培されたぶどうを使っています。
ハーブやスパイスの風味が感じられるワインです。
- 原産国：オーストリア
- 産地：ウィーン
- 品種：グリューナー・ヴェルトリーナー100%
- 生産者：マイヤー・アム・プァールプラッツ
- 味わい：甘口☆☆☆☆★辛口
- ボディ：ミディアムボディ
- 容量：750ml
- 参考価格：1,674円〜1,900円
ツル ルスト ラウネ グリューナー フェルトリーナー 2017
このワインは複数のワイン誌で高評価を得ています。グリーンがかったワインの色がポップなラベルにぴったりです。
見た目の印象どおり、青リンゴのようなフレッシュでフルーティーな味わいが感じられるワインです。
- 原産国：オーストリア
- 産地：ニーダーエスタライヒ州シュラッテンタール
- 品種：グリューナー・ヴェルトリーナー100%
- 生産者：ツル
- 味わい：甘口☆☆☆☆★辛口
- ボディ：ライトボディ
- 容量：750ml
- 参考価格：2,073円
イングリッド グロイス グリューナー・ヴェルトリーナー ヴァインフィアテルDAC2016
女性醸造家とその家族で経営する小さなワイナリーのワインです。世界的ワイン評論家ヒュー・ジョンソン氏もこのワイナリーを高く評価しています。
ぶどうは樹齢50年の古木のものです。古木のためそれほどたくさんは果実が実りませんが、その分果実に凝縮感があります。収穫は手摘みです。
リンゴやザクロのような果実味、白い花のような香り、白コショウのスパーシーな風味があるエレガントなワインです。
- 原産国：オーストリア
- 産地：ニーダーエスタライヒ州ヴァインフィアテルDAC
- 品種：グリューナー・ヴェルトリーナー100%
- 生産者：イングリッド・グロイス
- 味わい：甘口☆☆☆☆★辛口
- ボディ：ライトボディ
- 容量：750ml
- 参考価格：2,462円
ポルツ グリューナー・ヴェルトリーナー スマラクト
ポルツは家族経営の小さな生産者。ヴァッハウは高級ワインが多い産地ですが、このワイナリーは非常にコストパフォーマンスの良いワインを造っています。
このワインはヴァッハウの最高格付け「スマラクト」ですが、2,000円台で購入できます。
南国の果物のような濃厚な果実味があります。
- 原産国：オーストリア
- 産地：ニーダーエスタライヒ州ヴァッハウ
- 品種：グリューナー・ヴェルトリーナー100%
- 生産者：ポルツ
- 味わい：甘口☆☆☆☆★辛口
- ボディ：フルボディ
- 容量：750ml
- 参考価格：2,875円〜3,326円
シュロス ゴベルスブルク グリューナー ヴェルトリーナー シュタインセッツ
シュロス ゴベルスブルクは約850年の長い歴史のある造り手で、国内外から高い評価を獲得しています。ぶどうは「サステイナブル農法」という自然派農法で栽培されます。
このワインはグレープフルーツのようなピュアな果実味と酸味、ミネラル感を楽しめます。
- 原産国：オーストリア
- 産地：ニーダーエスタライヒ州カンプタールDAC
- 品種：グリューナー・ヴェルトリーナー100%
- 生産者：シュロス ゴベルスブルク
- 味わい：甘口☆☆☆☆★辛口
- ボディ：フルボディ
- 容量：750ml
- 参考価格：3,028円〜3,520円
まとめ
グリューナー・ヴェルトリーナーはフレッシュな味わいなので、素材を生かした和食ととても相性が良いです。また、グリューナー・ヴェルトリーナーはスクリューキャップのものが多いので、家でも屋外でも気軽に飲みやすいです。
ぜひ、この記事を参考にグリューナー・ヴェルトリーナーをお楽しみください。最後までお読みいただき、ありがとうございました。
