蓮實真知 シャンパーニュグラスの成り立ちや種類・選び方、そしておすすめのグラスをケース別にご紹介します。
今回は、シャンパーニュ（シャンパン）グラスのお話しです。
お店でシャンパーニュを頼むと、細長いフルート型のグラス が出てきますが、実際にどんなものを購入したら良いのか、迷うこともあると思います。
ここでは、ご自宅に用意しておきたい3つのブランドのシャンパーニュグラスをご紹介します。
目次
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なぜ細長い形をしているの？
そもそも、シャンパーニュグラスの形は、クープ型といって、シャンパーニュタワーを造るときに使う平たい形をしていました。
このお話は、18世紀まで遡るのですが、当時のシャンパーニュは、甘口だったため、パンやケーキなどをつけておやつのように楽しんでいました。
そのため、口が広いものが主流だったのです。また、女性がシャンパーニュを口にするのに、顎を上げすに上品に戴けるというのも、この形の魅力だったようです。
その後、シャンパーニュは、お食事に合うよう「辛口」のものが造られていき、食卓にグラスが並ぶ際、クープ型のグラスはスペースを取ること、立ち昇る泡がきれいに見えないこと、温度がすぐに上がってしまうことなどから、細長いフルート型へと変化していったのです。
シャンパーニュの種類による使い分け
シャンパーニュといっても、いくつかグレードがあり、それによって適するグラスの形が変わってきます。
シャンパーニュの種類
ノン・ヴィンテージ・シャンパーニュ（NV）
デパートやワインショップなどでは、「NV」と記載されていることが多く、様々な年のワインをブレンドして造られる一般的なシャンパーニュで、収穫年の記載がないものです。いつ造っても同じ味わいになるよう調合されており、安定しています。
ヴィンテージ・シャンパーニュ
ブドウの出来が良かった年に、その年に収穫されたブドウのみを使って造られる、ワンランク上のシャンパーニュです。熟成期間が長く、味わい深い出来上がりになります。
プレステージ・シャンパーニュ
極上のブドウのみを使用して造られる、メゾン（ワイナリー）最高峰として世に出されるこだわりのシャンパーニュです。単一畑のブドウを使用したり、選りすぐりのブドウのみを使用するなどして造られるもので、熟成期間がより長い別格のシャンパーニュです。
グラスの使い分けとおすすめのシャンパーニュグラス
蓮實真知 シャンパーニュの種類に応じたグラスの使い分けを踏まえ、おすすめのシャンパーニュグラスをご紹介します。
全般に使用できるグラス
シャンパーニュのみならず、全てのスパークリングワインに使用できる一般的なフルート型のグラスです。伝統的な細長いグラスで、美しく立ち昇る泡を楽しむことができます。この形のグラスは、人数分用意しておくとよいでしょう！
「木村硝子店」や「リーデル」は、様々な種類のグラスを造っており、用途別に選ぶことができる優れたブランドです。また、価格帯の幅が広いので、予算に合わせて購入することができます。
木村硝子店 マロン 8oz シャンパーニュ
- 生産国：スロバキア
- サイズ：高さ 253mm 口径 41mm
- 容量：230cc
- 素材：カリクリスタル
- 製造：木村硝子店
- 参考価格：900円（1脚）
リーデル ヴィノム シリーズ 「シャンパーニュ」
- 生産国：ハンガリー/オーストリア
- サイズ：高さ225mm 口径47mm
- 容量：160cc
- 素材：レッド・クリスタル（鉛を含むクリスタル）
- 製造：リーデル
- 参考価格：2800円（1脚）
ヴィンテージ・シャンパーニュ向けのグラス
一般的なフルート型のグラスに比べ、ボウルの中央に丸みを帯びたフルート型の進化系グラスです。泡を楽しむのはもちろんのこと、空気をたっぷり取り込むことにより、長期熟成されたシャンパーニュの芳醇な香りも楽しめるように造られています。
木村硝子店 セシボン 21oz ヴィンテージシャンパン
- 生産国：スロバキア
- サイズ：高さ 230mm 口径 64mm
- 容量：620cc
- 素材：カリクリスタル
- 製造：木村硝子店
- 参考価格：6300円
プレステージ・シャンパーニュ向けのグラス
特別なプレステージ・シャンパーニュには、更に進化系のハンドメイドの特別なグラスで「格」を合わせることで、良質なクリスタルを口にした瞬間に、至福の時間へと誘ってくれることでしょう。
薫り高いシャンパーニュの芳香を存分に楽しめる大きなボウル部分も魅力的です。
リーデル・スーパーレジェーロ
- 生産国：ハンガリー/オーストリア
- サイズ：高さ 260mm
- 容量：460cc
- 素材：クリスタルガラス
- 製造：リーデル
- 参考価格：12000円
バカラ オノロジー
「バカラ」は、フランスのクリスタルグラスメーカーとして名高いブランドです。特別な時に使用したい上質なグラスなので、ご自宅用だけでなく、プレゼントにもお遣いいただけます。
- 生産国：フランス
- サイズ：高さ 21cm 口径 5.5cm
- 容量：285cc
- 素材：クリスタルガラス
- 製造：バカラ
- 参考価格：16000円
最後に
一番お持ちいただきたいグラスは、一般的なフルート型のグラスです。その後、余裕がありましたら、ボウルの大きなヴィンテージ・シャンパーニュ向けのグラスなどをご用意いただき、シャンパーニュのグレードにより、使用するグラスを変えてみると、普段と違った気分でシャンパーニュを楽しむことができると思います。
もし、お手元に、白ワイングラスがある方は、ヴィンテージ・シャンパーニュ以上を、白ワイングラスで嗜むこともおすすめです。
